Mały weganin pod lupą

Oficjalne zalecenia co do żywienia dzieci wegańskich w Polsce nie istnieją. Do tej pory niewiele również dyskutowało się na temat pozytywnego wpływu diety roślinnej na zdrowie. Pierwsze polskie badanie na wegedzieciach może sprowokować taką dyskusję. Rozmawiamy o tym z Małgorzatą Desmond, współautorką badania.

Czytaj więcej →

No i co z tym wapniem?

Zdrowe i silne kości kojarzą się zwykle z wysokim spożyciem wapnia pod postacią mleka i jego przetworów. Badania dowodzą jednak, że wapń jest tylko częścią problemu i zwiększenie jego spożycia w tej formie automatycznie nie chroni nas przed osteoporozą.

Czytaj więcej →

Niezdrów jak ryba

Ryby uznaje się za nieodzowny element zdrowej diety ze względu na wysoką zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych. Coraz więcej lekarzy, dietetyków i toksykologów ostrzega jednak, że są one również źródłem wielu toksyn, w tym  bardzo niebezpiecznej dla kobiet w ciąży i dzieci rtęci. Czytaj więcej →

Brokuły na muskuły

Kulturysta, trener, popularny prezenter programów o zdrowym uprawianiu sportu, weganin. Łamie wszelkie stereotypy o wątłych wegetarianach. Przedstawiamy Mike’a Mahlera. Czytaj więcej →

Leczyć człowieka, nie narządy

Czy wiecie, że lekarstwo na wiele przewlekłych chorób, w tym raka, zostało wynalezione w latach 20-tych ubiegłego wieku? Według niemieckiego naukowca Maxa Gersona to nie farmaceutyki są w stanie nas z nich wyleczyć, a organiczne pożywienie roślinne. Wyniki jego terapii wciąż zaskakują, choć lekarze są sceptyczni wobec jej podstaw naukowych i skuteczności.

Czytaj więcej →

Żelazna porcja

Wysoko przetworzona dieta uboga w witaminę C sprzyja niedoborom żelaza. Anemia to dzisiaj problem bardzo powszechny. Okazuje się, że również bardzo łatwy do rozwiązania!

Czytaj więcej →

Jak czytać wegańską piramidę?

Każda zdrowa dieta wymaga pewnej dozy planowania w celu regularnego sięgania po produkty będące dobrymi źródłami różnych składników pokarmowych. Piramidy żywieniowe mogą być w tym zakresie pomocnym narzędziem. Trzeba jednak pamiętać, że są one bardzo dużym uproszczeniem, skierowanym do przeciętnej, zdrowej, dorosłej osoby. W związku z tym nie uwzględniają one potrzeb żywieniowych wszystkich ludzi. Czytaj więcej →