[wppb-login]

Food trendy: wegańskie jedzenie będzie podbijać restauracje w 2022

Weronika Książek
styczeń10/ 2022

„Raport Food Trendów” redakcji Food Service nie pozostawia złudzeń: roślinne jedzenie wchodzi na stałe do menu lokali w całym kraju, a także już drugi rok z rzędu cieszy się powodzeniem na portalu Pyszne.pl, zaangażowanym w polskie Veganuary.
Jakie najważniejsze trendy dotyczące roślinnego żywienia wynikają z raportu?

„Niemal 50-procentowy wzrost popularności dań bezmięsnych w ramach zamówień składanych na Pyszne.pl, rosnące zainteresowanie ze strony restauracji i klientów” – czytamy. W styczniu 2021 r. portal Pyszne.pl zanotował rekordowy wzrost zamówień wegańskich dań.

  • Natomiast doświadczenia lokali wprowadzających wegańskie opcje do menu na stałe są następujące:
    rozwiązanie problemu rezygnacji całej grupy z posiłku w przypadku, gdy choć jedna osoba chciała zamówić w 100 proc. roślinne danie, ale w karcie nie znalazła nic dla siebie;
  • nie zanotowano odpływu stałych klientów poprzez ograniczenie mięsnych propozycji;
  • ciekawość klientów odnośnie nowych smaków zazwyczaj zwycięża.

Czytaj także: Raport: w Polsce rośnie sprzedaż roślinnych zamienników, spada sprzedaż mięsa

Weź udział w styczniowym wyzwaniu razem z Zostań Wege: Roślinny styczeń

AK

Featured
Mięsożerca promujący dania roślinne. Hit czy kit? Jaką żywność roślinną wybierają Polacy? Food trendy: wegańskie jedzenie będzie podbijać restauracje w 2022 Roślinny kurczak od Beyonda w KFC - nie dla wegan? UE w 2022 roku stawia na promocję diety roślinnej Veganzone: platforma społecznościowa dla wegan!

Mięsożerca promujący dania roślinne. Hit czy kit?

Promocja Veganuary, w której wziął udział portal Pyszne, zapraszając rapera Peję, wywołała kontrower…

czytaj więcej

Jaką żywność roślinną wybierają Polacy?

Jak wskazuje ProVeg Polska, w naszym kraju obecnie najszybciej rozwija się sektor zamienników ryb i …

czytaj więcej

Food trendy: wegańskie jedzenie będzie podbijać restauracje w 2022

„Raport Food Trendów” redakcji Food Service nie pozostawia złudzeń: roślinne jedzenie wchodzi na sta…

czytaj więcej

Roślinny kurczak od Beyonda w KFC - nie dla wegan?

Beyond Fried Chicken czyli roślinne nuggetsy na razie sprzedawane mają być tylko w USA w ponad 4 tys…

czytaj więcej

UE w 2022 roku stawia na promocję diety roślinnej

Jak informuje Proveg, polityka promocyjna Unii Europejskiej w 2022 ma kręcić się wokół zachęcania do…

czytaj więcej

Veganzone: platforma społecznościowa dla wegan!

Porady, przepisy, polecenia lokali gastronomicznych, ciekawe wydarzenia i zawieranie znajomości – cz…

czytaj więcej
Facebook