Powszechnie wiadomo, że w okresie zimowym warto sięgać po czosnek i cebulę, które sprzyjają budowaniu odporności.
Nie każdy jednak wie, w czym tkwi sekret działania tych warzyw. Zarówno czosnek, jak i cebula zawierają allicynę, czyli silny związek antybakteryjny i antywirusowy. Według naukowców allicyna ma zbawienny wpływ nie tylko na układ odpornościowy, lecz także na krwionośny, ponieważ obniża ciśnienie tętnicze, a także pomaga regulować cholesterol.
- tekst: Zuzanna Kozłowska