L-Karnityna to bardzo ważny dla naszego organizmu związek organiczny.
L-Karnityna aktywnie uczestniczy w przemianach kwasów tłuszczowych i dostarczaniu energii. Wpływa też korzystnie na funkcjonowanie wątroby, nerek oraz poprawia zdolności wysiłkowe organizmu. W naturalny sposób jest dostarczana w pokarmie głównie z mięsem (najwięcej z baraniną, wołowiną, wieprzowiną, mięsem ryb; najmniej z drobiem) i przetworami mlecznymi. W pokarmach roślinnych występuje w niewielkich ilościach, m.in. w awokado, nasionach soi, ziarnach zbóż. Wegetarianie i weganie powinni zatem pomyśleć o suplementacji tego związku, ponieważ przy diecie roślinnej istnieje wysokie ryzyko jej niedoboru.
- tekst: Zuzanna Kozłowska