Nie uciekniemy przed starzeniem się, ale dzięki wprowadzeniu do diety kilku składników możemy ten proces spowolnić, a przynajmniej uczynić go bardziej znośnym.
Większa zapadalność na choroby przewlekłe, nowotworzenie czy zaburzenia funkcji poznawczych to charakterystyczne cechy starzejącego się organizmu. Na szczęście istnieje sześć związków bioaktywnych, których dostarczanie z dietą pomaga wydłużyć życie o kilka dodatkowych lat.