Smak czekolady zyskuje jeszcze większą wartość, gdy jesteśmy świadomi całej historii, jaka się za nim kryje.
Uprawa ziaren kakao jest nieodłącznie związana z produkcją czekolady, którą uwielbiają miliony ludzi na całym świecie. Średnia konsumpcja w samej Unii Europejskiej wynosi 4,76 kg na osobę rocznie. Szacuje się, że do 2050 r. zapotrzebowanie na czekoladę wzrośnie dwukrotnie. Aby sprostać tym wymaganiom, rolnicy z Afryki i Azji przechodzą w kierunku niezrównoważonych, mniej świadomych ekologicznie praktyk. Globalne ocieplenie także odbija się na ich dorocznych zbiorach. Jaka przyszłość czeka kakaowce?