Większość lekarzy i dietetyków, opierając się na powszechnie powtarzanych argumentach przeciwko roślinnemu żywieniu, wciąż uważa, że nie zapewni ono najmłodszym prawidłowego rozwoju, a mięso jest niezbędne. Co ma zrobić rodzić małego weganina, który idzie do żłobka lub przedszkola?
Warszawa, wrzesień, publiczne przedszkole. Po dziewięciu latach ponownie przekraczam drzwi placówki, tym razem z drugim synem. Podchodzę do tablicy korkowej, na której wywieszony jest jadłospis na najbliższy tydzień. Oczy podążają za linijkami tekstu. Śniadanie: płatki owsiane na mleku, kanapki z masłem i schabem pieczonym, papryka, szczypior, herbata owocowa. Winogrona, marchewka do chrupania. Obiad: zupa jarzynowa, klopsiki wieprzowo-drobiowe w sosie warzywnym, kasza jęczmienna, surówka z kapusty kiszonej. Podwieczorek: budyń śmietankowy na mleku.