Wyjątkowe, bo jednocześnie słodkie i tłuste. Dzięki temu orzechy nerkowca nadają się do wielu różnych dań.
Orzech nerkowca to pyszny składnik wielu wegańskich potraw. Najczęściej sięgam po niego podczas przygotowywania pysznego sosu indyjskiego. Danie to jest bogate w aromatyczne i rozgrzewające przyprawy takie jak imbir, kurkuma, czy kmin rzymski. Sos podaję w towarzystwie placków naan.