Pierwszy miesiąc prenumeraty cyfrowej za 1 złzamawiam

Wapń dla zielonych

kwiecień 24 2022

Od najmłodszych lat wpajano nam, że najbogatsze w wapń są mleko i jego przetwory. To przekonanie jest tak silne, że wielu ludzi – w tym dietetyków – często nie potrafi podać innego źródła tego składnika.

Zawartość wapnia w organizmie jest naprawdę imponująca – wynosi ok. 1 kg. Ten pierwiastek przede wszystkim buduje kości. Poza tym występuje w płynie międzykomórkowym, reguluje przepuszczalność błon komórkowych i pobudliwość tkanek, bierze udział w kurczu mięśni i przewodnictwie tkanki nerwowej. Ze względu na tak liczne funkcje dzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń jest wysokie i wynosi aż 1000 mg dla osoby dorosłej.

Artykuł Premium
Zyskaj dostęp online do wszystkich wydań Magazynu
Pierwszy miesiąc 1 zł!
przy subskrypcji miesięcznej*

Nie chcesz prenumerować? Na naszej stronie znajdziesz również ciekawe darmowe treści. Możesz też: