Czym jest beta-karoten i w jakich produktach go znajdę?
Patryk z Chrzanowa
Beta-karoten to barwnik roślinny nadający warzywom i owocom czerwony, pomarańczowy i żółty kolor. Jest prekursorem retinolu – prowitaminy A, co oznacza, że organizm może go w nią przekształcić.