[wppb-login]

Wędzone tofu frytki od Fetish Food Vegan specjalnie na Dzień Frytek!

Weronika Książek
Lipiec13/ 2021

13 lipca obchodzimy Dzień Frytek! Czy nie ma wśród nas, roślinożerców, osoby, której frytki choć raz nie uratowały w trudnej sytuacji na kulinarnej pustyni? Dziś dla fanów frytek mamy coś naprawdę ekstra!

Oto przepis na WĘDZONE TOFU FRYTKI od naszego współpracownika Grzesia Kędry, czyli Fetish Food Vegan!

Można je jeść same lub w wypaśnej kanapce. Oto, jak je zrobić:

Wędzone tofu frytki

Składniki:

kostka tofu naturalnego (180g)
2-3 łyżki oleju do smażenia
2 łyżeczki papryki wędzonej
0.5 łyżeczki papryki słodkiej
szczypta ostrej papryki
1 lub 1,5 łyżki sosu sojowego
1,5 łyżeczki tymianku
0,3 szklanki wody
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzewamy olej.
2. Kroimy tofu na trzy/cztery (wyczujcie grubość) plastry i każdy z plastrów na trzy/max. cztery frytki. To pozwoli nam by one się nie rozpadały przy obracaniu.
3. Smażymy kilka chwil, co pewien czas obracając nasze frytki, na oleju do momentu, gdy tofu zacznie delikatnie się złocić z każdej ze stron. Moc palnika określiłbym jako średnia. Nie za słaba by proces trwał w nieskończoność, ale tez nie mega dziko duża by nasze frytki się nie przypaliły.
4. Dolewamy wodę i dodajemy przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy razem.
Nadal na średniej mocy palnika, co jakiś czas mieszając, gotujemy do momentu odparowania całej wody, i ponownego delikatnego smażenia się naszego tofu. Tyle. Całość zajmie wam maksymalnie 10 minut!
5. Solimy i pieprzymy do smaku.
6. Podajemy z toną dobroci w kanapce – ja użyłem rukoli, szpinaku, rzodkiewek, pomidorów, kiełek i ketchupu!

Przepis i zdjęcie: Grzegorz Kędra

źródło: Blog Fetish Food Vegan,

Featured
Pandemia dobra dla ptaków morskich. Miały wreszcie święty spokój Wakacje: sezon na porzucanie zwierząt egzotycznych Francja zakaże mielenia żywych kurcząt Zakaz petard aż do Sylwestra. Projekt w Sejmie Wirtualne zwierzęta w cyrku. Trend trafił też do Polski Ukraina – dobre zmiany dla zwierząt!

Pandemia dobra dla ptaków morskich. Miały wreszcie święty spokój

Na angielskich Wyspach Farne populacje ptaków nadmorskich, takich jak np. rybitwy popielate, wykorzy…

czytaj więcej

Wakacje: sezon na porzucanie zwierząt egzotycznych

Jak wiadomo, latem wskaźnik porzuceń zwierząt domowych wzrasta o około 40 proc. Ale zwierzęta egzoty…

czytaj więcej

Francja zakaże mielenia żywych kurcząt

Jak donosi Reuters, od 2022 r. francuscy hodowcy będą musieli być wyposażeni w urządzenia do wykrywa…

czytaj więcej

Zakaz petard aż do Sylwestra. Projekt w Sejmie

Koalicja Obywatelska złożyła do Sejmu projekt zmiany ustawy o materiałach wybuchowych do użytku cywi…

czytaj więcej

Wirtualne zwierzęta w cyrku. Trend trafił też do Polski

Cyrk Wictoria jest pierwszym w Polsce i trzecim w Europie, który w swoich występach wykorzystuje hol…

czytaj więcej

Ukraina – dobre zmiany dla zwierząt!

Ukraiński parlament przyjął progresywną ustawę zaostrzającą kary za znęcanie się nad zwierzętami i w…

czytaj więcej
Facebook