[wppb-login]

W USA powstaje wegański zamiennik miodu

jwlazlo
Kwiecień14/ 2021

Miód to jeden z najbardziej kontrowersyjnych produktów w diecie osób, które rezygnują ze składników odzwierzęcych lub je ograniczają. Nie wszyscy mają świadomość warunków, w jakich żyją pszczoły miodne, a ich hodowlę można śmiało porównać do chowu przemysłowego innych zwierząt.

W samych Stanach Zjednoczonych wykorzystuje się prawie 3 mln pszczół hodowlanych. Ich hodowla ma szkodliwy wpływ na inne gatunki dzikich zapylaczy, które zarażają się pszczelimi wirusami albo giną wskutek zatrucia pestycydami. Wymarcie naturalnych zapylaczy wiąże się z negatywnymi skutkami dla ludzi, ponieważ brak owadów zagraża rozwojowi upraw spożywanych przez nas roślin.
Rozwiązanie problemu zaproponował Darko Mandich, założyciel marki MeliBio z Kalifornii, która zajęła się produkcją miodu z użyciem biofermentacji, do której nie potrzeba obecności pszczół. Pomysłodawca powołuje się na względy etyczne i środowiskowe swoich produktów, które planuje wypuścić na rynek jeszcze w tym roku.
Osobom zainteresowanym realiami produkcji miodu i innych produktów pszczelich odsyłamy do naszych artykułów, które ukazały się w poprzednich numerach Vege [1, 2]. Polecamy też przepisy na roślinny zamiennik tego słodzika.

JW

Featured
Ekskluzywna restauracja przechodzi (prawie!) na weganizm Europa może przemówić głosem zwierząt! Podpisz petycję! Polska pustynnieje z dnia na dzień Przeczytasz w numerze 6/2021 W głębi lasu W stronę Włoch

Ekskluzywna restauracja przechodzi (prawie!) na weganizm

Ekskluzywna restauracja Eleven Madison Park w Nowym Jorku po zamknięciu z powodu pandemii koronawiru…

czytaj więcej

Europa może przemówić głosem zwierząt! Podpisz petycję!

Organizacje działające na rzecz praw zwierząt w UE domagają się, by w strukturach unijnych mogło fun…

czytaj więcej

Polska pustynnieje z dnia na dzień

Obecna epoka nazywana jest antropocenem, czyli czasem radykalnych zmian w środowisku naturalnym spow…

czytaj więcej

Przeczytasz w numerze 6/2021

Nowy numer już w sprzedaży! Zobaczcie, co dla Was przygotowaliśmy:
na temat
PRAWO DO BREDNI – Praw…

czytaj więcej

W głębi lasu

Las jest bardzo ważnym archetypem w kulturze, o czym możemy się przekonać, analizując podania i baśn…

czytaj więcej

W stronę Włoch

Nie wiemy, kiedy uda nam się wrócić w nasze ulubione wakacyjne rejony. Spróbujmy ich jednak posmakow…

czytaj więcej
Facebook