[wppb-login]

W USA powstaje wegański zamiennik miodu

jwlazlo
Kwiecień14/ 2021

Miód to jeden z najbardziej kontrowersyjnych produktów w diecie osób, które rezygnują ze składników odzwierzęcych lub je ograniczają. Nie wszyscy mają świadomość warunków, w jakich żyją pszczoły miodne, a ich hodowlę można śmiało porównać do chowu przemysłowego innych zwierząt.

W samych Stanach Zjednoczonych wykorzystuje się prawie 3 mln pszczół hodowlanych. Ich hodowla ma szkodliwy wpływ na inne gatunki dzikich zapylaczy, które zarażają się pszczelimi wirusami albo giną wskutek zatrucia pestycydami. Wymarcie naturalnych zapylaczy wiąże się z negatywnymi skutkami dla ludzi, ponieważ brak owadów zagraża rozwojowi upraw spożywanych przez nas roślin.
Rozwiązanie problemu zaproponował Darko Mandich, założyciel marki MeliBio z Kalifornii, która zajęła się produkcją miodu z użyciem biofermentacji, do której nie potrzeba obecności pszczół. Pomysłodawca powołuje się na względy etyczne i środowiskowe swoich produktów, które planuje wypuścić na rynek jeszcze w tym roku.
Osobom zainteresowanym realiami produkcji miodu i innych produktów pszczelich odsyłamy do naszych artykułów, które ukazały się w poprzednich numerach Vege [1, 2]. Polecamy też przepisy na roślinny zamiennik tego słodzika.

JW

Featured
Pies rozpozna, kiedy kłamiesz. Potwierdziły to badania Zwierzęta: niezawodne wsparcie dla osób z doświadczeniem chorób psychicznych Marsz Wyzwolenia Zwierząt 2021 – chodźcie z nami! Pandemia dobra dla ptaków morskich. Miały wreszcie święty spokój Wakacje: sezon na porzucanie zwierząt egzotycznych Francja zakaże mielenia żywych kurcząt

Pies rozpozna, kiedy kłamiesz. Potwierdziły to badania

Eksperymenty naukowców z Uniwersytetu Medycyny Weterynaryjnej (Vet Med Uni) w Wiedniu dowodzą, że ps…

czytaj więcej

Zwierzęta: niezawodne wsparcie dla osób z doświadczeniem chorób psychicznych

Czasopismo „BMC Psychiatry” opublikowało badania naukowców z Manchesteru. Jego wyniki wskazują na ni…

czytaj więcej

Marsz Wyzwolenia Zwierząt 2021 – chodźcie z nami!

W sobotę 4 września w Warszawie w samo południe spod Pałacu Kultury i Nauki wyruszy uroczysty pochód…

czytaj więcej

Pandemia dobra dla ptaków morskich. Miały wreszcie święty spokój

Na angielskich Wyspach Farne populacje ptaków nadmorskich, takich jak np. rybitwy popielate, wykorzy…

czytaj więcej

Wakacje: sezon na porzucanie zwierząt egzotycznych

Jak wiadomo, latem wskaźnik porzuceń zwierząt domowych wzrasta o około 40 proc. Ale zwierzęta egzoty…

czytaj więcej

Francja zakaże mielenia żywych kurcząt

Jak donosi Reuters, od 2022 r. francuscy hodowcy będą musieli być wyposażeni w urządzenia do wykrywa…

czytaj więcej
Facebook