Po co robić tempeh w domu skoro można kupić gotowy? Dokładnie z tych samych powodów, dla których robi się kiszonki, piecze domowy chleb czy waży własne piwo. Po pierwsze żeby mieć domowy, najlepszy, o dokładnie znanym sobie składzie, po drugie żeby tego, co dobre, mieć więcej i taniej, a po trzecie dla czystej przyjemności tworzenia swoich własnych wyrobów.