[wppb-login]

Nowa Zelandia: powstało mięso z konopi

Weronika Książek
Wrzesień24/ 2020

Nowozelandzki startup Sustainable Foods, znany z produkcji pod szyldem The Craft Meat Co., wprowadza na rynek roślinne mięso, którego bazowym składnikiem mają być konopie.
Nowy produkt ma być bogaty w białko i błonnik, minimalnie przetworzony, a w smaku przypominać ma tradycyjne mięso. Twórcy nowego zamiennika pragną, by był również możliwie tani.

For all the plant Based trainspotters out there, or those that want to know. Here is a visual taste of things to…

Opublikowany przez The Craft Meat Company Poniedziałek, 31 sierpnia 2020

– Większość naszych produktów zawiera już konopie ze względu na ich wartość odżywczą, ale nowy analog mięsa będzie używał konopi jako bazy, co oznacza, że będzie miał całkowitą zawartość białka konsumpcyjnego wyższą niż w przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego ze względu na to, że konopie są naturalnie bogate w białko – powiedział współzałożyciel Sustainable Foods, Kyran Rei, cytowany przez National Geographic.

Produkt jest opracowywany w ramach współpracy Sustainable Foods z producentem marihuany medycznej Greenfern Industries oraz instytutem Riddet Institute na Uniwersytecie Massey. Instytut ma być wyłącznym dostawcą konopi pozyskiwanych lokalnie.
W Nowej Zelandii nasiona konopi zostały zalegalizowane jako żywność w 2018 r. Twórcy nowego wegańskiego mięsa chcieliby dystrybuować je w innych krajach, jednak zapewne napotkają bariery prawne w wielu miejscach na świecie.

WK

Featured
Bananowe pankejki od Atelier Smaku! (10. urodziny VEGE) Fiakrzy z Morskiego Oka skazani za znęcanie nad końmi Czy państwo poradzi sobie z ratowaniem zwierząt? 10. Urodziny Vege Kto się boi wegeburgera? [VEGE premium] Nowe wegańskie "ryby" i "owoce morza". UK roślinnieje

Bananowe pankejki od Atelier Smaku! (10. urodziny VEGE)

Oto przepis na pankejki, które Jola i Mirek przygotowali dla nas na żywo w ramach obchodów 10. urodz…

czytaj więcej

Fiakrzy z Morskiego Oka skazani za znęcanie nad końmi

To pierwszy taki wyrok w sprawie koni z Morskiego Oka. 2 mężczyzn zostało prawomocnie skazanych za z…

czytaj więcej

Czy państwo poradzi sobie z ratowaniem zwierząt?

Te zwierzęta umarłyby w męczarniach gdyby nie pomoc organizacji. Czy państwowa służba będzie w stani…

czytaj więcej

10. Urodziny Vege

Magazyn Vege kończy 10 lat!
Z tej okazji przygotowaliśmy dla Was mnóstwo atrakcji!
[Pobierz darmow…

czytaj więcej

Kto się boi wegeburgera? [VEGE premium]

Jedliście ostatnio wegańskiego burgera? A może pasztet z ciecierzycy? Pijecie rano kawę z mlekiem so…

czytaj więcej

Nowe wegańskie "ryby" i "owoce morza". UK roślinnieje

Firma Vegan Finest Foods ogłosiła stworzenie nowej linii pod marką Vegan ZeaStar.

Od początku paź…

czytaj więcej
Facebook