Feta – ten smak kojarzy się ze słońcem i egzotycznymi wakacjami. Podpowiadamy, jak odtworzyć grecką klasykę w roślinnym wydaniu.
Dawno, dawno temu, gdy wyeliminowaliśmy mięso i jaja ze swojego jadłospisu, na naszym stole często gościły różne sery: żółte, twarogi, mozarella, a także feta. Były dodatkiem do pizzy, kanapek oraz wszelkich sałatek. Wprawdzie czuliśmy się po nich ociężali, jednak był to czas, gdy trudno było nam sobie wyobrazić ich brak w codziennej diecie. Już sama rezygnacja z mięsa wydawała się nam wielkim wyrzeczeniem i wręcz milowym krokiem ku lepszej rzeczywistości.