[wppb-login]

Not sure if sztuka or jedzenie. Kosmiczne jajko z alg i groszku

Weronika Książek
Listopad14/ 2019

Studentka Central Saint Martins – czyli jednego z wydziałów University od Arts w Londynie, jako pracę dyplomową przedstawiła designerską wersję stworzonego przez siebie wegańskiego jajka.

„Praca” Annie Larkins wygląda kosmicznie, ale smakuje ponoć niemal tak samo, jak kurze jajko.

Białkową bazą stał się groch, zaś tajemnicą wypływającego żółtka jest alginian, czyli kwas znajdujący się w ścianach komórkowych brązowych alg. Do odtworzenia smaku jaja przypominającego Annie wykorzystała Kala Namak – pochodzącą z Azji Południowej sól kamienną. Jej jajko będące jednocześnie dziełem sztuki jest w stu procentach wegańskie. Do tego ma pękającą skorupkę (dzięki zanurzeniu jajka w wosku roślinnym).

Samo w sobie ma konsystencję plasteliny i można je dowolnie formować.

Annie Larkins zaprezentowała wyniki swojego eksperymentu z roślinnymi jajkami podczas Dutch Design Week, który odbył się w Eindhoven (19-27 października).

TL

Komentarze

Featured
Mistrz F1 negocjuje z Mercedesem, by zrezygnował ze skórzanych dodatków Olga Tokarczuk: Namawiałam króla Szwecji, by przestał polować Zielona rewolucja: elektryczne samoloty opanują rynek? Lewis Hamilton: „Dieta roślinna działa cuda! Wiele moich dolegliwości ustąpiło” Aktorka Rooney Mara obnaża horror hodowli przemysłowych Wegański atleta wygrywa mistrzostwa świata Natural Bodybuilding

Mistrz F1 negocjuje z Mercedesem, by zrezygnował ze skórzanych dodatków

Lewis Hamilton, znany zawodnik Formuły 1 i jedna z gwiazd dokumentu „Game Changers”, namawia Mercede…

czytaj więcej

Olga Tokarczuk: Namawiałam króla Szwecji, by przestał polować

Olga Tokarczuk w wywiadzie dla Onetu zdradziła, że korzystając ze sposobności rozmowy z królem Szwec…

czytaj więcej

Zielona rewolucja: elektryczne samoloty opanują rynek?

W Kanadzie swój pierwszy komercyjny lot odbył samolot DHC-2 Beaver z elektrycznym silnikiem zamontow…

czytaj więcej

Lewis Hamilton: „Dieta roślinna działa cuda! Wiele moich dolegliwości ustąpiło”

Mistrz Formuły 1 przyznał w jednym z wywiadów, że odkąd zaczął odżywiać się w pełni roślinnie, pożeg…

czytaj więcej

Aktorka Rooney Mara obnaża horror hodowli przemysłowych

Rooney Mara dołączyła do organizacji Animal Equality i razem z aktywistami uczestniczyła w śledztwie…

czytaj więcej

Wegański atleta wygrywa mistrzostwa świata Natural Bodybuilding

Włoch Massimo Brunaccioni zdobył tytuł mistrza świata 2019 w kategorii „fitness – męska sylwetka” w …

czytaj więcej
Facebook
Facebook By Weblizar Powered By Weblizar