Jak nie umrzeć przedwcześnie. Przepisy to kontynuacja międzynarodowego bestsellera Michaela Gregera, uznanego specjalisty z zakresu zdrowego odżywiania. Magazyn Vege został jej patronem medialnym.
W nowej książce Michael Greger udowadnia, że wielu chorób można uniknąć lub odwrócić ich postęp za pomocą diety opartej o produkty roślinne. Tym razem poza prezentacją naukowych dowodów na jej skuteczność autor spełnia prośby czytelników i przedstawia ponad sto praktycznych, bogato ilustrowanych przepisów na pyszne dania, przekąski i napoje. Wszystkie potrawy zawierają składniki z Codziennego Tuzina – listy najzdrowszych produktów stworzonej przez autora.
Choroba wieńcowa, rak płuc, astma, udar mózgu, nowotwory jelita grubego i trzustki to najczęstsze powody śmierci. Co roku w samych Stanach Zjednoczonych umiera na nie ponad milion osób. Prawdopodobieństwo, że te choroby dotkną także nas, jest bardzo duże. Greger jako pierwszy pokazuje, jak zminimalizować lub całkiem wyeliminować to ryzyko.
W książce doktor analizuje piętnaście najgroźniejszych grup chorób. Opierając się na tysiącach wyników badań, a także wieloletnim doświadczeniu, dla każdego przykładu przygotowuje listę czynników sprzyjających zachorowaniu. Dopiero wtedy jest w stanie w naukowy, ale zrozumiały dla odbiorcy sposób podać konkretne rozwiązania. Tworzy proste narzędzia, dzięki którym możemy skutecznie przedłużyć życie za pomocą codziennych działań głównie opartych o sposób odżywiania. Tym właśnie książka różni się od wszystkich wcześniejszych pozycji.
Jak nie umrzeć przedwcześnie. Przepisy to bezcenne kompendium wiedzy dla każdego, kto myśli o swoim zdrowiu, a także dla wszystkich innych – choćby tych, którzy niepokoją się, że odziedziczyli choroby po przodkach, albo tych, którzy po prostu chcą, by ich sposób odżywiania sprzyjał zdrowiu i długowieczności. Model doktora Gregera pozwala szybko wybrać najzdrowszą opcję oraz listę, która pomoże wybrać składniki uznane za najistotniejsze w optymalnej diecie. Osobom, u których już zdiagnozowano jedną z opisanych chorób, zawarte w książce informacje mogą uratować życie. Doktor Greger podaje przykłady, gdy szybkie działanie zupełnie wyeliminowało ryzyko śmierci.
Książka ukazała się nakładem Wydawnictwa Czarna Owca.