Rozsmakuj się w wegańskiej Łodzi

Magda Buszko
Październik09/ 2017

Już niebawem kubki smakowe łódzkich miłośników roślinnego jedzenia wejdą na wyższe obroty, bowiem w dniach 13-15 października czeka ich kolejna odsłona festiwalu Zielone Smaki Łodzi. Kilkanaście kawiarni i restauracji będzie rywalizować o tytuł Wege Kuchmistrza, serwując festiwalowej publiczności popisowe dania i desery. Warunek? Wszystko 100% wegańskie.

Choć wydawać by się mogło, że tak sprofilowana impreza przyciągnie tylko wąskie grono odbiorców, co roku (to już czwarta edycja wydarzenia) w festiwalu bierze udział ok. 1000 osób. Podobnie jak biorące udział w konkursie restauracje nie muszą serwować na co dzień wyłącznie potraw roślinnych, tak wśród festiwalowej publiczności, poza weganami i wegetarianami znajdziemy po prostu amatorów pysznego jedzenia. Organizatorzy chcą pokazać, że kuchnia wegańska to nie talerz pełen nieprzyprawionej sałaty, ale wspaniałe różnorodne doświadczenie, poruszające wszystkie zmysły. Dlatego obok typowo roślinnych lokali jak Zielona, Korzenie i Zjadliwości, swoim kunsztem kulinarnym popisują się w czasie festiwalu takie wpisane w miejską mapę gastronomiczną lokale jak Bar Pieczarka, Ganesh czy U Kretschmera.

Przez trzy dni festiwalowa publiczność może odwiedzać wybrane przez siebie restauracje i próbować potraw konkursowych w specjalnej cenie: 8 zł za deser i 12 zł za danie główne, a następnie głosować w internetowym plebiscycie Wege Kuchmistrza Publiczności. W tym samym czasie w restauracjach pojawi się także, przyznające swoją nagrodę, Jury, w skład którego wejdą: Michał Kwiatkowski (znany czytelnikom „Miasta Ł” z rubryki kulinarnej Lewa strona talerza), Sylwia Kurzela (dziennikarka radia Eska) oraz Maria Apoleika (weganka, graficzka, twórczyni cyklu „Psie Sucharki”). Osoby głosujące w internetowym plebiscycie Wege Kuchmistrza będą zresztą miały możliwość wygrać specjalny rysunek z „Psimi Sucharkami” oraz rękodzielnicze torby od Wegarni.

Konkursowi festiwalowemu będą towarzyszyć także inne „zielone” wydarzenia:

  • wykłady w Centrum Dialogu – prof. Andrzeja Elżanowskiego (Etyczne aspekty weganizmu), 12.10 o godz. 18.00 oraz dr Magdaleny Jutrzenki (Dieta roślinna okiem lekarza), 13.10 o godz. 18.00;
  • warsztaty Dzika kuchnia, 14.10 o godz. 15.00 w Pracowni Tytka (ul. Anyżowa 2a)
  • pokaz kulinarny Coś się ukręci! – wegańskie sushi, 15.10, godz. 15.00, Restauracja „U Kretschmera”

Oficjalne podsumowanie konkursu i wręczenie nagród Wege Kuchmistrza odbędzie się
20 października o 18.30 w Klubokawiarni Niebostan. W nawiązaniu do motywu przewodniego festiwalu po wydarzeniu (o 20.00) wystąpi, czerpiący muzycznie z okresu międzywojnia, krakowski zespół Hańba.

Komentarze

Featured
Smaczne warsztaty ze smakoterapii Kulinarna Awangarda – rozsmakuj się w wegańskiej Łodzi Przełomowe nagrania na polskiej fermie lisów obnażają okrucieństwo przemysłu futrzarskiego przeczytasz w numerze 10/2017 Najnowsza książka Pawła Ochmana, autora bloga Weganon.pl Książka "Love Vegan. Gotowy jadłospis na 21 dni" już dostępna!

Smaczne warsztaty ze smakoterapii

W wtorek, 10 października, w Warszawie, odbyły się warsztaty smakotearpii, które poprowadziła jedna …

czytaj więcej

Kulinarna Awangarda – rozsmakuj się w wegańskiej Łodzi

Już niebawem kubki smakowe łódzkich miłośników roślinnego jedzenia wejdą na wyższe obroty, bowiem w …

czytaj więcej

Przełomowe nagrania na polskiej fermie lisów obnażają okrucieństwo przemysłu futrzarskiego

Prezentujemy Państwu najnowsze nagrania ze śledztwa Fundacji Międzynarodowy Ruch na Rzecz Zwierząt V…

czytaj więcej

przeczytasz w numerze 10/2017

Październikowe  VEGE  już jest w drodze do kiosków w całej Polsce. Nie możesz się doczekać? Sprawdź …

czytaj więcej

Najnowsza książka Pawła Ochmana, autora bloga Weganon.pl

Roślinne słodkości Pawła Ochmana – poznajcie świat słodkich wegańskich deserów dzięki książce „Pyszn…

czytaj więcej

Książka "Love Vegan. Gotowy jadłospis na 21 dni" już dostępna!

Właśnie ukazała się najnowsza książka Hanny Stolińskiej – Fiedorowicz, Violetty Domaradzkiej i Rober…

czytaj więcej
Facebook
Facebook By Weblizar Powered By Weblizar