Carrefour we Francji postanowił przetestować nowe rozwiązanie we współpracy z Unileverem. W sklepach sieci pojawiły się lady z produktami na wagę na wzór stoisk mięsnych lub z serami. Tyle tylko, że do wyboru będą roślinne produkty od Vegetarian Butcher.
“Wegański sklep mięsny” sieć testuje na razie we Francji. Na razie dostępne mają być tam produkty Vegetarian Butcher takie jak nuggetsy, roślinne mięso mielone i burgery. Jeśli koncept sprzedawania ich na wagę przypadnie klientom do gustu, asortyment ma zostać poszerzony.
Jednak jak donosi Portal Spożywczy, Carrefour nie jest jednak prekursorem tego rodzaju rozwiązań. W 2019 r. brytyjska sieć Sainsbury’s testowała koncept całkowicie wegańskiego “sklepu mięsnego.” Podobny projekt realizowała w 2021 r. sieć Asda.
AK