Trend, który zbiegł się z początkiem pandemii, wciąż trwa. W ciągu pierwszych sześciu miesięcy 2021 r. sprzedaż wegańskich alternatyw dla nabiału wzrosła o 50 proc. W przypadku mięsa to wzrost aż o 179 proc.
To wynik badań przeprowadzonych przez GfK Polonia. Jako pierwsza opublikowała “Rz”. Badania mówią również, że po wege produkty sięgają nie tylko zadeklarowani roślinożercy oraz wegetarianie, ale coraz częściej gości ono na talerzach w domach, gdzie je się mięso. W pierwszym półroczu 2021 r. już 1,5 mln gospodarstw domowych w Polsce miało sięgnąć po gotowe roślinne alternatywy dla mięsnych potraw.
Co więcej, globalne prognozy również wskazują na to, że popularność roślinnych zamienników będzie z czasem rosła. Rośnie bowiem liczba konsumentów świadomie ograniczających mięso w swojej diecie.
AK