Dyniowy sezon nieubłaganie się kończy. W grudniu znajdziemy jeszcze na straganach dynię zwyczajną, olbrzymią, hokkaido, a także te mniej typowe – śnieżnobiałe baby boo, acorn albo zielone shokichi green… Po sezonie zostanie nam dynia piżmowa. Również pyszna, choć nie ciesząca oka tak jak siostry.
Dynia należy do zaszczytnego grona najzdrowszych warzyw. Zawiera sporo β-karotenu, potasu, żelaza i cynku oraz niektórych witamin z grupy B. Wspomaga system odpornościowy, wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, pomaga usuwać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii, przyspiesza trawienie i opóźnia proces starzenia się skóry.
Proponujemy wam pożegnać dynie i jednocześnie otworzyć późną, zimną jesień rozgrzewającym curry z dynią w roli głównej.