Odżywiający się roślinnie uczniowie mają prawo utrzymać swoją dietę w przypadku, kiedy korzystają z kantyn w swoich placówkach oświatowych. Tak wynika z nowego rozporządzenia resortu zdrowia. Jednak najbardziej rewolucyjna zmiana, jaką wprowadza, sprawi, że raz w tygodniu wszyscy, niezależnie od preferencji, na szkolnej stołówce przez chwilę będą weganami.
Od 1 września 2026 roku w szkolnych i przedszkolnych stołówkach będą obowiązywać nowe zasady, które wprowadza rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia. Obejmą one 36 tysięcy placówek, w których edukację pobiera 6,8 milionów młodych obywateli i obywatelek.
Zgodnie z tymi zasadami przynajmniej raz w tygodniu w szkolnej lub przedszkolnej stołówce musi być serwowany posiłek niezawierający produktów odzwierzęcych, a bazujący na roślinach strączkowych, np. fasoli, cieciorce czy soczewicy. Ponadto we wszystkie inne dni, kiedy w menu znajdzie się mięso, dla osób odżywiających się roślinnie musi być dostępna wegańska opcja.
Fundacja Viva! konsultowała projekt tego rozporządzenia. To m.in. dzięki uwagom strony społecznej uwzględniono, że rozporządzenie nie powinno dyskryminować uczniów pozostających na dietach roślinnych, w związku z tym w finalnej wersji zakładana jest obowiązkowo i codziennie wegańska opcja.
Rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia z 16 lutego 2026 roku to efekt długotrwałych nacisków strony społecznej, walczącej o prawo do roślinnego posiłku w szkole: zasłużyły się w tej kwestii organizacje Green REV Institute i ProVeg.
To bardzo dobra zmiana, która powinna pociągnąć za sobą kolejne. Jako strona społeczna wciąż zabiegamy o prawo do roślinnego posiłku w szpitalach publicznych. Jeśli zgadzasz się z tym postulatem, możesz podpisać petycję w tej sprawie.
Jolanta Nabiałek
