Chorych na tarczycę przybywa. Podobnie jak często błędnych przekonań o tym, co jest szczególnie groźne w diecie osób z tymi schorzeniami.
Szacuje się, że schorzeniom tarczycy pada co piąty Polak. Najczęstszymi są nadczynność i niedoczynność tego narządu, a także autoimmunologiczne przewlekłe zapalenie tarczycy, znane jako choroba Hashimoto. Przy każdym z nich kluczowe jest stosowanie odpowiedniej diety, co może być wyzwaniem – zwłaszcza dla weganina.