Sezon na truskawki trwa w najlepsze. To może być też sezon na serniki na zimno – oczywiście w wersji roślinnej.
Truskawki świetnie komponują się z sałatkami lub lekkimi deserami. Moim zdaniem rewelacyjnie smakują w połączeniu z aksamitnym jagielnikiem na zimno, który do złudzenia przypomina sernik. Skrywa on w sobie m.in. kaszę, niewielką ilość cukru, mleko kokosowe i świeże owoce. Dodatkowo dekoruję go truskawkową polewą, która równie dobrze sprawdzi się w towarzystwie wegańskich naleśników lub innych słodkich potraw.