Coraz bardziej popularne, choć nadal traktowane z rezerwą ze względu na specyficzny zapach i zagadkowo brzmiące nazwy. Czy warto wprowadzić do diety wodorosty?
Algi morskie (inaczej wodorosty) to żyjące w wilgotnym lub wodnym środowisku samożywne organizmy należące do grupy plechowatych. Organizmy te posiadają zdolność do fotosyntezy. Pod nazwą „algi” kryje się aż 11 gromad i ponad 20 tys. gatunków organizmów należących do kilku królestw (roślin, protistów, bakterii).