Czym różni się indeks glikemiczny od ładunku glikemicznego i czy zdrowe osoby powinny zwracać na to uwagę?
Artur z Pruszkowa
Indeks oraz ładunek glikemiczny to wskaźniki, które zyskują coraz większą popularność. Oba znajdują zastosowanie w planowaniu żywienia i ocenie produktów spożywczych dla cukrzyków i osób zmagających się z insulinoopornością. Okazuje się, że mogą być również przydane przy komponowaniu jadłospisu osób zdrowych.