Zapytacie: znowu knedle? Tak, ale tym razem serwowane z wyjątkowym sosem! Tak smakuje czeska jesień!
Czeski listopad nie różni zbytnio od tego w Polsce. Jest tak samo ciemno, chłodno i ponuro. Uroki Europy Środkowej. W tym czasie warto jest wykorzystać warzywa korzeniowe, które pomogą nam stworzyć rozgrzewający obiad!
Aby urozmaicić dobrze znane knedliki, można je podać z popularną w Czechach svíčkovą na śmietanie. W restauracjach ten sos przyciąga wzrok turystów, ponieważ podaje się go z cytryną, dżemem żurawinowym i bitą śmietaną, mimo że to danie na słono! Spróbujcie tego połączenia, a przekonacie się, że nie jest tak absurdalne, jak się wydaje.