Niektóre z najbardziej uciążliwych problemów zdrowotnych znajdują zaskakujące rozwiązanie. Kłopoty z nadwagą, bezpłodność, skurcze menstruacyjne, cukrzyca, choroby tarczycy, trądzik, uderzenia gorąca i innych dolegliwości mają związek z tym, co jemy. Za każdym razem spożywane przez nas pokarmy, czy jesteśmy tego świadomi, czy też nie, wpływają na naszą gospodarkę hormonalną, sprawiając, że czujemy się świetnie lub okropnie, pełni energii lub ospali, wolni od bólu lub cierpiący.
Oto klucz: stężenie hormonów można regulować – podobnie jak można redukować zaburzenia hormonalne – poprzez codzienne wybory produktów żywnościowych. Jest to zaskakująco proste, a ja pokażę wam, jak to robić.
Tak zaczyna się książka doktora Neala Barnarda Leczenie przez jedzenie (wydawnictwo Znak), której patronem medialnym jest magazyn Vege. Autor bestsellerowej Pokonaj cukrzycę z doktorem Barnardem w drugiej publikacji skupia się na hormonach i wyjaśnia, jaki wpływ mają na nasz cały organizm.
Fragment książki pojawi się w wakacyjnym numerze Vege. Zachęcamy do lektury!