Zdrowo, zielono i przede wszystkim sycąco – taki styl odżywiania propaguje Marco Borges, autor, za którego dietetycznymi wskazówkami podążyły takie sławy, jak Beyoncé i Jay Z. Przepis pochodzi z książki „Greenprint. Jak dzięki zielonej diecie uzdrowić siebie i świat” Marco Borgesa (wydawnictwo Znak Horyzont).