Zostawmy na chwilę kuchnię polską i przenieśmy nasze kubki smakowe w rejony Kraju Kwitnącej Wiśni. Po latach kulinarnych doświadczeń wiemy, że najbardziej kochamy „weganizować” i „odglutenawiać” tradycyjną, rodzimą kuchnię, którą pamiętamy z domów własnych i naszych przyjaciół. Nasze serca także zaczynają szybciej bić na myśl o kuchni śródziemnomorskiej. Jednak są takie chwile, gdy mamy chęć na odpoczynek od klusek, pierogów, a nawet pizzy i wyśmienitych makaronów. Wtedy mamy ochotę na kulinarną podróż w dalsze rejony.