W jaki sposób to, co mamy zapisane w chromosomach, ma się do zaleceń dietetycznych? Wbrew pozorom układanie jadłospisu zgodnego z genetycznym profilem to już nie science fiction, lecz zupełnie realna perspektywa. Genetyka może wydawać się niemal mistyczną dziedziną nauki – dzięki znajomości genomu danego organizmu możemy przepowiadać jego przyszłość.
W zgodzie z genami
styczeń
29
2021