Jakiś czas temu przeczytałam artykuł o szkodliwości lektyn, które w dużej ilości znajdują się w strączkach. M.in. o tym, że mogą sklejać czerwone krwinki i powodować rozkład masy mięśniowej. Z drugiej strony strączki są ważną częścią diety wegańskiej, czy należałoby je czymś zastąpić, a jeżeli tak to czym?
Asia z Grudziądza