[wppb-login]

Pasztet gryczany z pieczonymi warzywami

Magda Buszko
Luty08/ 2019

Palona gryka z pieczonymi warzywami i pieczarkami tworzy niezwykły pasztet, który smakuje każdemu. Jest zwarty i łatwo daje się kroić nawet w bardzo cienkie plastry.

Składniki:

  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • 250 g pieczarek
  • 4 ząbki czosnku
  • cebula
  • szklanka kaszy gryczanej palonej
  • 0,3 szklanki oleju
  • łyżeczka pieprzu ziołowego
  • łyżeczka papryki wędzonej
  • łyżeczka czosnku niedźwiedziego
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Obierz i umyj marchewki, pietruszkę, cebulę i pieczarki oraz czosnek. Pokrój marchewki w mniejsze kawałki, duże pieczarki możesz przekroić na pół, małe zostaw w całości, cebulę przekrój na ćwiartki. Wyłóż marchewki, pieczarki, cebule i ząbki czosnku na blachę, skrop je olejem i posyp solą. Piecz w ok. 200°C tak, by były prawie miękkie. Pilnuj, by się za bardzo nie spaliły. Wyjmij warzywa. Ugotuj wypłukaną wcześniej kaszę ze szczyptą soli (w proporcji 1:2). W malakserze, przy pomocy blendera lub maszynki do mielenia zmiel warzywa razem z kaszą, dodając olej oraz przyprawy. Nie bój się tej ilości oleju, ta masa musi być tłusta. Przypraw masę do smaku solą i pieprzem. Wyłóż ją do silikonowych foremek i piecz ok. 40 min w nagrzanym do 180°C piekarniku.

Przepis pochodzi z książki Edyty Stępczyńskiej Wegańska kuchnia polska.

blog

Youtube

Featured
Fiakrzy z Morskiego Oka skazani za znęcanie nad końmi Czy państwo poradzi sobie z ratowaniem zwierząt? 10. Urodziny Vege Kto się boi wegeburgera? [VEGE premium] Nowe wegańskie "ryby" i "owoce morza". UK roślinnieje Izrael przeciwko futrom

Fiakrzy z Morskiego Oka skazani za znęcanie nad końmi

To pierwszy taki wyrok w sprawie koni z Morskiego Oka. 2 mężczyzn zostało prawomocnie skazanych za z…

czytaj więcej

Czy państwo poradzi sobie z ratowaniem zwierząt?

Te zwierzęta umarłyby w męczarniach gdyby nie pomoc organizacji. Czy państwowa służba będzie w stani…

czytaj więcej

10. Urodziny Vege

Magazyn Vege kończy 10 lat!
Z tej okazji przygotowaliśmy dla Was mnóstwo atrakcji!
[Pobierz darmow…

czytaj więcej

Kto się boi wegeburgera? [VEGE premium]

Jedliście ostatnio wegańskiego burgera? A może pasztet z ciecierzycy? Pijecie rano kawę z mlekiem so…

czytaj więcej

Nowe wegańskie "ryby" i "owoce morza". UK roślinnieje

Firma Vegan Finest Foods ogłosiła stworzenie nowej linii pod marką Vegan ZeaStar.

Od początku paź…

czytaj więcej

Izrael przeciwko futrom

Wykorzystywanie futer i skór w modzie jest niemoralne – mówi izraelska minister ochrony środowiska.

czytaj więcej
Facebook