Bar Wegański

Martyna Kozłowska
Marzec14/ 2017

Drugie w historii całkowicie roślinne miejsce w Krakowie jest ciekawą alternatywą dla innych, stosunkowo drogich knajpek. Bar Wegański to niebanalna przestrzeń, w której poza klasykami dostaniecie też dania japońskie i z innych kuchni świata. Warto tu często zaglądać


Tekst: Jacek Balázs

Bar otwarto w marcu 2015 roku. To promujące dietę roślinną miejsce, gdzie można zjeść dania wykonane w całości na miejscu, zostało urządzone głównie z użyciem recyklingowanych materiałów. Wyraźnie widać, że wystrój tworzyły osoby o bujnej wyobraźni ? możecie tu podziwiać zbliżenia zdjęć warzyw i ?roślinny kosmos? pod sufitem, a nawet delikatnie pobujać się na huśtawko-ławce.
Miejsce to ? pomimo swych kompaktowych rozmiarów ? zaskakuje szerokim wyborem w menu, które co jakiś czas się zmienia. Warto więc tu zaglądać w poszukiwaniu nowości. Dostaniecie zarówno dania na szybko, takie jak burger tygodnia czy tortillę, jak również zweganizowane tradycyjne obiadki i sushi.

 

 

Co niedzielę można tu przyjść na obiad ?jak u mamy? ? trzy dania z polskiej kuchni. Na specjalną uwagę zasługuje fakt, że prawie wszystko jest tu tworzone własnymi rękami ? nawet placek w tortilli.

Po spożyciu smacznego, kwaskowatego kompotu spróbowałem pożywnych klusek śląskich z pietruszkowymi skwarkami i mocno podpieczoną cebulką. Zupą dnia był pikantny rosół orientalny z wieloma składnikami z kuchni wschodniej. Tortilla ? następny punkt mojego programu ? była pełna smaku i wyważona. Spróbowałem też pikantno-słodkiego sushi w tempurze z awokado (rewelacja, czapki z głów!) oraz delikatnego uramaki (z ryżem na wierzchu) z dodatkiem wasabi.
Na deser zamówiłem przepyszny sernik kokosowy z wiśniami i japońskie inari ? zaskakująca mieszanka owoców (moja wersja zawierała kawałki wiśni i melona) i ryżu zamknięta w specjalnie spreparowanym tofu. Wszystko było przepyszne, dlatego zjadłem trochę za dużo, w końcu roślinny łasuch ze mnie.
Tu nie dostaniecie dania bez smaku ? kucharze nie boją się odważnie przyprawiać swych dań, z ewidentną korzyścią dla klienta.
Potrawy możecie zamówić również na wynos (są dowożone na rowerze) ? na fanpage’u baru na Facebooku jest mapka zasięgu.
Ceny są na naprawdę każdą kieszeń ? najdroższe danie w menu to wydatek 13 zł. Zupa kosztuje 4 zł, danie dnia 10 zł, burger 10 zł, tortilla 10?12 zł, sushi 10?13 zł, desery 6 zł, a napoje są po 3 i 4 zł.

Bar Wegański
Ul. Starowiślna 28
wt.?nd. 12.00?21.00

 

Komentarze

Featured
Wegańskie "meatballs", czyli klopsiki Konkurs z humorem Konkurs "Nowa Jadłonomia" Konkurs z Zieleniną Są zarzuty w głośnej sprawie znęcania się nad zwierzętami w cyrku. przeczytasz w numerze 7/8/2017

Wegańskie "meatballs", czyli klopsiki

Konkurs z numeru 6/2017, w którym do wygrania była książka „Mięsoholicy” Marty Zaraski, wygrała Agni…

czytaj więcej

Konkurs z humorem

Do wygrania jest 15 egzemplarzy książki Katarzyny Gubały „Warzywa górą!” wydanej przez wydawnictwo B…

czytaj więcej

Konkurs "Nowa Jadłonomia"

Do wygrania jest pięć książek „Nowa Jadłonomia” Marty Dymek (wydawnictwo Marginesy).

Żeb…

czytaj więcej

Konkurs z Zieleniną

Konkurs
Do wygrania są trzy egzemplarze „Zielenina Party” (wydawnictwa Erica) Magdaleny Cielengi-Wi…

czytaj więcej

Są zarzuty w głośnej sprawie znęcania się nad zwierzętami w cyrku.

Prokuratura Rejonowa w Jastrzębiu Zdroju postawiła 12 zarzutów Katerynie S. i Sebastianowi S., k…

czytaj więcej

przeczytasz w numerze 7/8/2017

Wakacyjne VEGE  już jest w sprzedaży w całej Polsce. Nie możesz się doczekać? Sprawdź co dla Cie…

czytaj więcej
Facebook
Facebook By Weblizar Powered By Weblizar